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1. Comer Fruta À Refeição Engorda!

Mentira! Uma peça de Fruta tem as mesmas calorias quando é ingerida nas refeições ou fora delas, por isso comer uma peça de fruta à refeição "engorda" tanto quanto comer uma peça de fruta entre as refeições!

 

2. Os Alimentos Integrais Não Engordam!

Mentira! Optar por consumir alimentos integrais deve-se essencialmente ao facto destes terem mais fibra o que favorece o trânsito intestinal, controla os níveis de glicémia e provoca uma maior sensação de saciedade. Contudo, a diferença calórica entre os alimentos integrais e os alimentos não integrais não é significativa, logo os alimentos integrais engordam tanto quanto os outros. O que ocorre aquando da ingestão de alimentos integrais é que acabamos por comer menos quantidades do alimento (devido à fibra) e, dessa forma, não ingerimos tantas calorias.

 

3. Não Jantar Emagrece!

Mentira! O facto de se saltar a refeição do jantar não significa que isso nos ajude a perder peso pois, ao fazê-lo, iremos estar mais horas em jejum e iremos ter tendência em fazer "assaltos ao frigorífico" durante a noite, fazendo alguns erros alimentares.

 

4. Os Produtos Light Não Engordam!

Mentira! Um produto light é um produto que tem menos gordura do que o original, mas isso não significa que possamos consumir maiores quantidades desses produtos pois estes não são isentos de calorias nem gorduras. 

 

5. O Azeite Não Engorda!

Mentira! O facto de o azeite ser considerado uma gordura saudável deve-se às grandes quantidades de antioxidantes que este tem na sua composição que são benéficas para o sistema cardiovascular. Mas atenção! O azeite, apesar de ser preferível, deve ser consumido com moderação pois uma colher de sopa (aproximadamente 10g) contém 90kcal.

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Calorias Vazias

07.01.14

 

Quando alguém anda empenhado em ter uma alimentação equilibrada e/ou controlar o seu peso, está constantemente a pensar nas calorias que ingeriu. Mas será que as calorias de todos os alimentos são iguais? 

 

Não.

 

Existem dois "tipos" de calorias dos alimentos: as calorias vazias e as calorias cheias. Se, por um lado, as calorias ditas cheias, são aquelas que provêm de alimentos cujo valor ntricional é equilibrado e, dessa forma, nos fornece vários nutrientes benéficos para o funcionamento do nosso organismo; as calorias vazias são exactamente o oposto. Entende-se por calorias vazias aquelas provenientes de alimentos sem quaisquer nutrientes e que contribuem apenas para um aumento de peso. Geralmente, os alimentos com calorias vazias fornecem-nos apenas elevadas quantidades de açúcar e/ou gordura, que rapidamente são absorvidos pelo organismo. Desta forma, alimentos ricos em calorias vazias não nos saciam e o seu consumo excessivo está muitas vezes associado ao surgimento de patologias como obesidade, diabetes, desnutrição, colesterol e triglicéridos elevados.

 

Mas quais os alimentos que nos fornecem calorias vazias?

 

As principais fontes de calorias vazias são as bebidas alcoólicas, os refrigerantes, salgados, doces, fritos, pastilhas elásticas, café, bolachas e biscoitos. Por isso, não abuse do consumo destes alimentos. Dê preferência a frutas e legumes, bem como a produtos integrais.

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Não existe nada mais errado do que a ideia que apenas as pessoas que querem perder peso é que precisam de recorrer a consultas de nutrição e a planos alimentares adequados. Na realidade, é muito mais dificil para uma pessoa magra ganhar peso, do que para uma pessoa com excesso de peso perdê-lo!

 

Existe ainda, a ideia de que para se ganhar peso basta apenas comer alimentos mais calóricos. Mais uma vez esta ideia está errada! Tal como para emagrecer se deve fazer de uma forma gradual e equilibrada, quando se quer ganhar peso passa-se a mesma coisa. 

 

Agora a questão que se coloca é: Será que você precisa mesmo de ganhar peso? Quando alguém decide ganhar peso tem de ter a certeza que precisa MESMO de o ganhar, razão pela qual é aconselhável uma avaliação nutricional feita por profissionais especializados. Só eles saberão se precisa ou não de ganhar peso!

 

Assim sendo existem algumas dicas para quem quer ganhar peso de forma saudável:

 

  1. As calorias contam mas os nutrientes também! Deve centrar-se em alimentos saudáveis para ganhar peso, sendo que estes alimentos devem ter elevados valores calóricos mas, ao mesmo tempo, serem ricos em nutrientes. Não consuma alimentos extremamente calóricos, ricos em gorduras e açúcar, pois esses alimentos não são equilibrados do ponto de vista nutricional e são prejudiciais à sua saúde. Se gostar, consuma com alguma regularidade Oleaginosas (avelã, amêndoa, nozes, pinhões), manteiga de amendoim, frutos secos (figos, tâmaras, alperces e ameixas), chocolate negro e batidos de fruta.
  2. Faça várias refeições ao longo do dia (6 vezes por dia)! É importante que faça várias refeições ao longo do dia de forma a ingerir mais calorias. O ideal será que, pelo menos, 3 das suas refeições diárias contenham proteína e que coma, pelo menos 3 peças de fruta mais calóricas (ex.: banana, uvas, figo,  etc).
  3. O exercício físico é fundamental! Quando uma pessoa quer ganhar peso é importante que pratique exercício físico, especialmente exercícios de resistência, como a musculação ou elevações, pois estes promovem o aumento dos músculos. Os exercícios aeróbios, como correr ou andar de bicicleta, não são recomendados para quem quer perder peso, por isso devem ser evitados. Fazer exercício moderado quando se está a tentar engordar é uma boa maneira de ganhar peso sem ganhar massa gorda.
  4. Água sim, mas não às refeições! Evite beber água durante as refeições, para que caiba mais volume de comida no estômago.

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